Infusiones y tisanas, tus aliadas contra el frío

Después de un largo y cálido verano, cuando empiezan las primeras heladas, las temperaturas comienzan a ser las que normalmente experimentamos en pleno invierno. Los costos de calefacción no ayudan, pero si tienes ganas de mimarte con un poco de relax en casa , es momento de sacar tu pijama acogedor, tus suéteres de lana y una suave manta y disfrutar de tus espacios domésticos!

Los tés de

hierbas y las infusiones calientes pueden ser excelentes aliados contra el frío, ya que te ayudan a calentarte, relajarte y también a contrarrestar con sus propiedades beneficiosas algunas molestias de temporada. A base de plantas y flores, cuyos efectos beneficiosos sobre el organismo son conocidos y catalogados desde hace siglos, las infusiones y las tisanas son una verdadera panacea en invierno.

Nuestro consejo es que dispongas de una buena selección de mezclas de infusión, excelentes también como regalo de Navidad, y de un práctico hervidor eléctrico para prepararlas de la manera más sencilla posible. Estos son algunos consejos útiles para orientarte en el mundo de las tisanas e infusiones.

Diferencia entre Infusiones y tisanas

Una infusión es una bebida hecha de flores, frutas u hojas de una planta que se ponen en infusión en agua caliente durante un período de tiempo que varía de 5 a 15 minutos dependiendo de las características del componente vegetal. El recipiente para la infusión se tapa para evitar que el vapor disperse el aroma o el principio activo de la planta. Después de la infusión, el líquido se filtra para que esté limpio y listo para ser bebido. Aunque muchas veces las plantas utilizadas pueden tener propiedades beneficiosas o efectos apreciables en el organismo (como calmar o mantener despierto), la infusión generalmente se prepara por su sabor agradable y no con fines terapéuticos. A diferencia del decocción, que se utiliza para las raíces o partes más resistentes de la planta, en la infusión se calienta primero el agua y luego se vierte sobre la preparación, para no alterar sus propiedades. Entre las infusiones también se encuentran el té, cuyas diferentes variedades provienen de las hojas de Camellia Sinensis y Camellia Assamica, la manzanilla, el karkadé y el roiboos.

La tisana

también se

puede preparar por infusión, pero lo que distingue a esta bebida es la composición del preparado, una combinación de varias plantas medicinales. De hecho, la tisana puede contener hasta seis tipos diferentes de hojas, frutas, hierbas, especias o flores que se eligen por sus propiedades beneficiosas o terapéuticas. Hoy en día, las tisanas se han vuelto muy populares y también se consumen por su sabor agradable, ya que las combinaciones posibles son muchas y permiten mucha creatividad. El origen de las tisanas sigue siendo terapéutico, tanto que la composición estándar de este tipo de preparación prevé la presencia de un remedium cardinal, es decir, el que proporciona los principios activos a explotar, y un adjuvants, es decir, el componente que favorece su absorción. También hay otros componentes que complementan y mejoran las características de la bebida, corrigiendo eventualmente su sabor.

Los beneficios de las tisanas

Hablando del aspecto terapéutico de las tisanas, podemos distinguir el tipo de preparación en función de los beneficios que aporta al organismo. Puede tratarse de prevenir trastornos o síntomas particulares o, en algunos casos, incluso de aliviarlos. Siempre se recomienda el consejo de un herbolario o una opinión médica cuando se confía en las tisanas para fines de salud, pero si deseas una guía rápida de las tisanas, a continuación encontrarás información esencial sobre los principales remedios básicos y sus efectos.

Si lo que quieres es recuperar el equilibrio entre cuerpo y mente, una tisana relajante es un excelente aliado natural. En algunos casos, también puede ayudarte contra el insomnio gracias a los beneficios de los siguientes remedios cardinales:

• Pasiflora - Propiedades antiespasmódicas, calmantes y sedantes
• Verbena - Propiedades calmantes que favorecen la relajación
• Melisa - Propiedades relajantes contra trastornos gastrointestinales, taquicardia y dolores de cabeza
• Lavanda - Propiedades antioxidantes y antidepresivas contra la ansiedad, migrañas y palpitaciones
• Valeriana - Propiedades relajantes y calmantes
• Tilo - Propiedades sedantes contra la ansiedad
• Manzanilla - Propiedades espasmolíticas, sedantes, antiinflamatorias y antineurálgicas
• Espino blanco - Propiedades cardioprotectoras contra la ansiedad y la taquicardia
• Amapola de California - Propiedades relajantes musculares

¿Estás tratando de perder peso? La alimentación y el ejercicio son fundamentales, pero el hábito de beber una tisana de hierbas adelgazante todos los días también puede ayudar. Elige como base:

• Menta - Ayuda a digerir y reduce la sensación de hambre
• Jengibre y limón - Acelera el metabolismo, reduce la hinchazón y ayuda a controlar las náuseas
• Hierba mate - Tiene propiedades adelgazantes, diuréticas y termogénicas que activan el metabolismo
• Hibisco - es un quemador de grasa natural
• Café verde - Tiene propiedades lipolíticas y acelera el metabolismo
• Té verde y blanco - Funcionan como antioxidante y quemador de grasa

Si tu problema es el estancamiento de líquidos, que puede causar hinchazón molesta e imperfecciones de la piel, lo ideal es una tisana de hierbas drenante a base de:

• Abedul - Propiedades drenantes, diuréticas y antiinflamatorias gracias a los flavonoides, taninos y vitamina C
• Cola de caballo - Propiedades drenantes y remineralizantes gracias al magnesio, potasio, calcio y sílice
• Gramigna - Propiedades diuréticas y antisépticas gracias a los aceites esenciales, mucílagos y polifenoles

Contra trastornos como la pesadez, la hinchazón abdominal y la acidez estomacal, se pueden aprovechar los beneficios de las tisanas depurativas y digestivas, a menudo basadas en:

• Alcachofa - Estimula la diuresis y ayuda a desinflamar el intestino
• Cerezo - Favorece la eliminación de ácidos úricos
• Diente de león - Estimula la producción de secreciones biliares
• Hinojo - Ayuda a controlar la aerofagia, la digestión lenta y el meteorismo
• Ortiga - Tiene propiedades antidiarreicas y digestivas
• Achicoria - Excelente remedio desintoxicante y depurativo
• Cúrcuma - Tiene propiedades antiinflamatorias y contribuye a la desintoxicación del hígado
• Canela - Ayuda contra el dolor de estómago, trastornos digestivos y dolor de estómago

Resfriados, gripe, tos y dolor de garganta son los males más comunes de la temporada que enfrentamos en invierno. Es el médico quien determina si es apropiado el uso de medicamentos, pero una buena infusión siempre es de ayuda contra los síntomas de la gripe o para prevenirlos, fomentando el bienestar del organismo gracias a los beneficios de estas plantas

• Eucalipto - Propiedades fluidificantes, antisépticas, antiinflamatorias, analgésicas y expectorantes
• Salvia - Propiedades descongestionantes contra faringitis, laringitis y gingivitis
• Equinácea - Propiedades antiinflamatorias, inmunoestimulantes y antiinflamatorias
• Melisa - Propiedades antiinflamatorias, calmantes y antibacterianas
• Rosa mosqueta - Acción de fortalecimiento del sistema inmunitario gracias a la vitamina C y los flavonoides
• Malva - Propiedades sedantes, calmantes y antiinflamatorias
• Caléndula - Propiedades antiinflamatorias, antifúngicas, inmunoestimulantes y antibacterianas

Preparar infusiones y tisanas es más fácil con un hervidor de infusión

Cada tisana y cada infusión tienen una preparación específica, con diferentes tiempos de infusión y porciones. Esto es especialmente cierto cuando hablamos de preparaciones a granel, no en las clásicas bolsitas monodosis que se encuentran en el comercio (en cuyo caso la preparación es muy simple, ya que solo necesitas calentar el agua)

Las dosis del preparado a granel pueden variar de 10 a 35 gramos según el tipo de ingredientes y la intensidad deseada para el sabor de la bebida. En la herboristería o en el envase de la tisana se indican los métodos de preparación, que te recomendamos seguir siempre para obtener un resultado óptimo.

La mayor dificultad en el caso de las preparaciones a granel es la necesidad de utilizar un filtro para separar el líquido de la mezcla de hierbas después de la infusión. Se puede hacer con un pequeño infusor, pero la forma más fácil y rápida es equiparse con un hervidor eléctrico con filtro para tisanas e infusiones como el Hervidor Tetera BL4105 de Girmi. No solo es rápido para hervir el agua (más que el microondas), sino que puedes preparar directamente tu bebida y llevarla a la mesa en la elegante jarra de cristal sin cable. Y además, es segura porque cuenta con un sistema de apagado automático una vez que el agua ha alcanzado el punto de ebullición. Ideal también para la oficina, es tan práctica que puedes usarla todas las veces que quieras. De esta manera, será más fácil adquirir el hábito saludable de beber tu tisana todos los días.