Cócteles saludables y mocteles: más saludables, más trendy
¿Existen bebidas alcohólicas que no hagan daño?
La respuesta a esta pregunta parece ser negativa, como atestigua el gran clamor suscitado hace unos meses por las palabras de la popular inmunóloga, bióloga y profesora de Patología General y Ciencias Biomédicas Antonella Viola, que destacó la toxicidad del alcohol. Recordando que la Organización Mundial de la Salud ha incluido el etanol en la lista de carcinógenos de primer nivel, Viola destacó que la cantidad correcta de alcohol para la salud es cero.
Una noticia desalentadora para los amantes del vino, la cerveza y otras bebidas alcohólicas, que aparentemente tendrán que elegir entre salud y placer.
Sin embargo, los aficionados a los cócteles y aperitivos tienen una nueva tendencia, la de los cócteles saludables y los mocteles que se pueden beber con menos preocupaciones para la salud. Aclaremos un poco el mundo de las bebidas en la versión saludable, distinguiendo entre cócteles y mocteles saludables.
Los mocteles
Los mocteles, como su nombre indica (mock, en inglés "falso"), son cócteles sin alcohol que imitan o sustituyen a los cócteles más clásicos. Siendo una tendencia muy de moda, los mocteles incluyen tanto las verdaderas imitaciones libres de alcohol de los originales, como un surtido cada día más amplio de nuevas recetas y composiciones.
Está claro que los mocteles son más saludables que sus versiones alcohólicas, aunque su carácter dietético puede variar dependiendo de la receta. Lo cierto es que, en principio, menos alcohol significa también menos calorías.
Cualquiera que sea la interpretación de los mocteles que se quiera dar, entre libros dedicados a las reinterpretaciones de los cócteles tradicionales, nuevas marcas de preparados para cócteles sin alcohol e influencers que elaboran nuevas recetas, todo es un florecimiento de propuestas sobre cómo beber de forma saludable.
¿La forma más fácil de hacerlo en nuestra opinión?
¡Compra frutas y verduras de temporada y dale rienda suelta a tu imaginación! Con la ayuda de batidoras, extractores, exprimidores, teteras y picadoras de hielo no hay nada que no puedas inventar con los ingredientes saludables que prefieras. Desde los smoothie hasta las infusiones frías, pasando por los centrifugados de verduras con especias, jengibre, hierbas aromáticas y más.
Lo bueno de estas bebidas caseras es que puedes adaptarlas a tu gusto, ¡y además son muy baratas! Puedes elegirlas como aperitivo dietético o como cóctel fresco para las cálidas noches de verano.
Los cócteles saludables
Algunos prefieren no renunciar a los cócteles clásicos, ya que creen en disfrutar de manera adecuada cuando toca beber, pero optan por elegir aquellos que sean más saludables. También hay quienes prefieren gastar un poco más en su cóctel, tal vez reduciendo las dosis, para disfrutar de una bebida a base de ingredientes de calidad indiscutible, desde la base alcohólica hasta los productos aromatizantes y colorantes.
En las clasificaciones de los cócteles más saludables encontramos, por ejemplo:
el Bloody Mary, que contiene betacaroteno gracias a la base de zumo de tomate con el que se mezclan vodka, zumo de limón, salsa Worchester, Tabasco, sal y pimienta;
el mojito, que contiene vitaminas C y E, a base de ron blanco, zumo de lima de caña de azúcar, menta marroquí, hielo, agua carbonatada o soda;
la Pina Colada, con las vitaminas y minerales de su crema de coco y zumo de piña, a la que se le añade ron blanco, hielo y una cereza.
Todas estas bebidas se preparan rigurosamente con los alcoholes de mejor calidad e ingredientes súper seleccionados. ¿Pero serán realmente saludables? En este punto tenemos algunas dudas, pero en el fondo lo importante es beber con moderación.
Sin embargo,
si quieres prepararlos en la versión móctel , simplemente puedes eliminar el vodka de Bloody Mary y el ron blanco de Mojito y Pina Colada, y aquí tienes cócteles dietéticos y saludables adecuados para todos, que se pueden preparar en casa en unos momentos.
¿Todo listo para la preparación de tus cócteles saludables? Estos son los electrodomésticos que podrían ser adecuados para ti:
