Wie man einen Stabmixer wählt
Der Stabmixer ist ein sehr nützliches Werkzeug in der Küche, das es ermöglicht, eine Vielzahl von Zubereitungen herzustellen. Heute gibt es viele Modelle, die von einfachen und günstigen bis zu hochwertig ausgestatteten und teureren reichen. Dann schauen wir mal, wie man die Auswahl treffen kann, aber nicht bevor wir geklärt haben, warum man einen Stabmixer in der Küche haben sollte..
Warum einen Mixer anstelle eines traditionellen Mixers kaufen?
Weil es ein vielseitigeres Haushaltsgerät ist, das auch für härtere, oder cremigere Lebensmittel geeignet ist. Der klassische Mixer wird hauptsächlich zum Pürieren von Obst und Gemüse und zum Zubereiten von flüssigen oder halbflüssigen Lebensmitteln verwendet. Die Verwendung des Stabmixers ist anders, da er neben Smoothies, Suppen und cremigen Mischungen auch für festere Mischungen verwendet werden kann. Die Lebensmittel, die verarbeitet werden können, sind sehr vielfältig, wie im Falle eines Küchenroboters. Es reicht von Suppen, über Cremes, Saucen, Pürees, bis hin zu Fleischteig oder festen Zutaten, Trockenfrüchten, Getreide und gehacktem Gemüse.
Der andere große Vorteil des Stabmixers ist, dass er es ermöglicht den Teig direkt im Topf zu verarbeiten, was weniger Geschirr verschmutzt. Für Cremesuppen oder Minestrone zum Beispiel reicht es aus, das Gemüse direkt zu passieren, ohne die Mischung in den Mixerbehälter oder in ein Passiergerät umzufüllen. Manchmal dient ein kurzer Einsatz des Mixers nur dazu, eine bereits fertige Mischung wie Kartoffelpüree oder Gemüsesauce homogener und samtiger zu machen.
Mit den passenden zusätzlichen Zubehörteilen, die bei einigen Modellen enthalten sind, multipliziert der Mixer seine Möglichkeiten. Du kannst esauch verwenden um wie ein elektrischer Schneebesen mit dem entsprechenden Zubehör zu montieren, oder um wie ein Mörser oder ein Wiegemesser zu zerkleinern. Es ist ideal, zum Beispiel, um Pesto alla genovese, Gemüse- und Kräuterhack oder sogar Babynahrung mit gekochtem Fleisch und Gemüse zuzubereiten.
Welche Kriterien sind bei der Auswahl zu berücksichtigen?
Zunächst ist es ratsam, auf die Leistung des Haushaltsgeräts zu achten.Ein guter Kompromiss liegt bei 400W. Eine hohe Wattzahl ermöglicht es, Lebensmittel auch in ausreichender Menge oder bei härteren und cremigeren Verbindungen angemessen zu verarbeiten. Zum Beispiel kann ein Mixer mit hoher Leistung auch Trockenfrüchte, altes Brot oder Eis zerkleinern. In diesen Fällen würde eine niedrigere Leistung das Risiko einer Überhitzung des Motors mit sich bringen. ie Wahl eines Modells mit einem leistungsstarken Gleichstrommotor von mindestens 600 Watt und mehreren , Geschwindigkeiten ist der beste Weg, um ein vielseitiges Küchengerät trotz seiner einfachen Bedienung zu haben.
Zweitens ist es wichtig, auf die Materialien zu achten, aus denen es gemacht ist. Kunststoff sollte strikt frei von BPA sein und für den Kontakt mit sehr heißen Lebensmitteln geeignet sein. Die Auswahl eines Edelstahlkolbens ist auf jeden Fall eine gute Sache. Edelstahl kann bequem in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden, hält jeder Temperatur stand und gewährleistet höchste Lebensmittelsicherheit. Was das mitgelieferte Zubehör betrifft, ist es immer besser, auf die Materialien zu achten, aus denen sie bestehen.
Der dritte zu bewertende Aspekt ist das Design,nicht nur in ästhetischer, sondern auch in ergonomischer Hinsicht. Besonders wenn Sie lange mit dichten Verbindungen arbeiten oder harte Lebensmittel zerkleinern ist es wichtig, einen ergonomischen Griff zu haben. Auch die Form der Ausgießtülle ist wichtig, um ein optimales Ergebnis zu gewährleisten und Lebensmittelverschmutzungen zu vermeiden, nicht nur aus Gründen der Sauberkeit, sondern auch der Sicherheit, wenn mit heißen Lebensmitteln gearbeitet wird. Form und Menge der Klingen können,den Unterschied zwischen einem leistungsstarken und langlebigen Mixer und einem, der nach nur wenigen Verwendungen an Effektivität verliert, ausmachen, Während die Länge des Griffs den Typ der Behälter und Töpfe beeinflusst, die du damit benutzen kannst. Schließlich haben viele Mixer einen Ring, um sie in der Küche aufzuhängen und sie jederzeit griffbereit zu haben, während man Gerichte zubereitet: anschließend reicht es aus, die Düse unter Wasser abzuspülen und den Mixer wieder aufzuhängen.
Der letzte und vielleicht wichtigste Aspekt zu bewerten ist die Ausstattung an Zubehör. Wie bereits erwähnt gibt es Handmixer mit Zubehörsets die als echte Mini-Küchenroboter fungieren. Diese Modelle ermöglichen das Mixen, das Schlagen von Sahne und Eiweiß zu Schnee mit dem speziellen Schneebesen und auch das Zerkleinern von Kräutern, Käse und Trockenfrüchten im speziellen Zerkleinerungsgerät.
Jetzt, da wir alle Hauptunterschiede zwischen einem Mixer und dem anderen aufgelistet haben, kannst du die technischen Spezifikationen auf der Verpackung nun einfacher lesen und das Produkt auswählen, das am besten zu deinen Bedürfnissen passt. Wenn Sie sich in vielen Zubereitungen versuchen und Vielseitigkeit bevorzugen, ist es besser, sich für ein ultrazubehörtes und leistungsstarkes Modell wie Girmi MX39, zu entscheiden. Wenn Sie stattdessen immer in Eile sind und ein einfaches Haushaltsgerät immer griffbereit haben möchten, um Ihre Suppenportion direkt im Topf zu pürieren, der fröhliche MX01 ist eine ideale Lösung. Und du kannst die Farbe wählen, die am besten zu deiner Küche passt!