Gesunde Cocktails und Mocktails: gesünder, trendiger
Gibt es alkoholische Getränke, die nicht schädlich sind?
Die Antwort auf diese Frage scheint negativ zu sein, wie das große Aufsehen belegt, das vor einigen Monaten durch die Aussagen der beliebten Immunologin, Biologin und Professorin für Allgemeine Pathologie und Biomedizinische Wissenschaften Antonella Viola ausgelöst wurde. Sie hat die Toxizität von Alkohol betont und erinnert daran, dass die Weltgesundheitsorganisation Ethanol in die Liste der Karzinogene der höchsten Risikostufe aufgenommen hat. Viola unterstrich, dass die richtige Menge Alkohol für die Gesundheit null ist.
Eine ernüchternde Nachricht für Liebhaber von Wein, Bier und anderen alkoholischen Getränken, die anscheinend zwischen Gesundheit und Vergnügen wählen müssen.
Dennoch haben die Fans von Cocktails und Aperitifs einen neuen Trend auf ihrer Seite: gesunde Cocktails und Mocktails, die mit weniger Sorgen um die Gesundheit genossen werden können. Lassen Sie uns jedoch ein wenig Klarheit über die Welt der gesunden Getränke schaffen und zwischen Mocktails und gesunden Cocktails unterscheiden.
Die Mocktails
Die Mocktails, wie der Name schon sagt (mock, englisch „falsch“), sind alkoholfreie Cocktails, die klassische Cocktails imitieren oder ersetzen. Da es sich um einen Trend handelt, der momentan sehr beliebt ist, umfassen die Mocktails sowohl echte alkoholfreie Nachahmungen der Originale als auch ein täglich wachsendes Angebot an neuen Rezepten und Kombinationen.
Es steht außer Frage, dass Mocktails gesünder sind als ihre alkoholischen Pendants, während man bezüglich ihrer Kalorienarmut je nach Rezept möglicherweise Zweifel haben könnte. Sicher ist, dass grundsätzlich weniger Alkohol auch weniger Kalorien bedeutet.
Ganz gleich, welche Interpretation von Mocktails man bevorzugt, es gibt eine Fülle von Vorschlägen, wie man gesund trinken kann, sei es durch Bücher, die sich mit der Neuinterpretation klassischer Cocktails beschäftigen, neue Marken für alkoholfreie Cocktailmixen oder Influencer, die ständig neue Rezepte veröffentlichen.
Die einfachste Art, es zu tun, denken wir?
Sich saisonales Obst und Gemüse zu besorgen und die Fantasie spielen zu lassen! Mit Hilfe von Mixern, Entsaftern, Zitruspressen, Teekochern und Eiszerkleinerern gibt es nichts, was man nicht mit den gesunden Zutaten, die man bevorzugt, erfinden könnte. Von Smoothies über kalte Teemischungen bis hin zu Gemüsesäften mit Gewürzen, Ingwer, frischen Kräutern und was sonst noch dazu gehört.
Das Schöne an diesen selbstgemachten Getränken ist, dass man sie nach seinem eigenen Geschmack anpassen kann, und sie sind wirklich kostengünstig! Man kann sie als kalorienbewussten Aperitif oder als erfrischenden Cocktail für warme Sommerabende wählen.
Gesunde Cocktails
Ein weiterer Trend besteht darin, dass viele Menschen nicht auf klassische Cocktails verzichten möchten, denn wenn es Zeit zum Trinken ist, sollte man es richtig machen. Sie entscheiden sich jedoch für die gesünderen Optionen, die es gibt. Es gibt auch diejenigen, die bereit sind, etwas mehr für ihren Cocktail auszugeben, vielleicht die Mengen zu reduzieren, nur um sich einen Drink mit zweifellos hochwertigen Zutaten zu gönnen, angefangen bei der Alkoholbasis bis hin zu aromatisierenden und färbenden Produkten.
In den Ranglisten der gesündesten Cocktails finden wir zum Beispiel:
Der Bloody Mary, der Beta-Carotin enthält благодаря der Tomatensaftbasis, in die Vodka, Zitronensaft, Worcestersauce, Tabasco, Salz und Pfeffer gemischt werden.
Der Mojito, der Vitamin C und E enthält, besteht aus weißem Rum, Limettensaft, Rohrzucker, marokkanischer Minze, Eis und Sprudelwasser oder Soda.
Die Pina Colada, mit den Vitaminen und Mineralien ihrer Kokoscreme und dem frischen Ananassaft, zu dem weißer Rum, Eis und eine Kirsche hinzugefügt werden.
Alle diese Drinks sollten unbedingt mit hochqualitativen Spirituosen und sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet werden. Aber sind sie wirklich gesund? In dieser Hinsicht haben wir unsere Zweifel, aber letztlich ist es wichtig, in Maßen zu trinken.
Wenn ihr jedoch die Mocktail-Version zubereiten möchtet, könnt ihr einfach die Wodka im Bloody Mary und den weißen Rum im Mojito und Pina Colada weglassen. So habt ihr diätfreundliche und gesunde Cocktails, die für alle geeignet sind und sich in wenigen Augenblicken zu Hause zubereiten lassen.
Seid ihr bereit für die Zubereitung eurer gesunden Cocktails? Hier sind die Küchengeräte, die ihr dafür benötigen könntet:
